فوائد خل التفاح لمرضى السكر وخفض الوزن

الكاتب : عمر إبراهيم

كشفت الدكتورة إيناس رأفت، أستاذ صحة الطفل بالمركز القومي للبحوث واستشاري التغذية الإكلينيكية للأطفال، خلال مشاركتها في مؤتمر الجمعية المصرية للتغذية الإكلينيكية، عن مجموعة من فوائد خل التفاح الصحية، مؤكدة دوره الفعّال في خفض الوزن وضبط مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص لـ مرضى السكري من النوع الثاني.

وأوضحت الدكتورة رأفت أن الدراسات الحديثة أثبتت أن خل التفاح يساعد على تكسير الخلايا الدهنية المخزنة بالجسم، وتحويلها إلى طاقة طبيعية يستخدمها الجسم أثناء ممارسة الرياضة أو النشاط البدني، كما يعمل على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الإحساس بالجوع، بفضل تأثيره على هرمون GLP1 الذي ينظّم الشهية ويحفّز الإحساس بالامتلاء.

وأضافت أن تناول خل التفاح قبل ساعتين من الطعام يساعد على تقليل الرغبة في تناول الوجبات المتكررة على مدار اليوم، مما يجعله وسيلة فعّالة في تنظيم الأكل وخسارة الوزن الزائد. كما أشارت إلى أن خل التفاح يعمل على تحسين تعافي العضلات muscle recovery بعد التمارين الرياضية، حيث يمنح الجسم طاقة ناتجة من حرق الدهون بدلاً من السكر.

وأكدت الخبيرة في التغذية أن خل التفاح لم يعد يقتصر على شكله السائل التقليدي، بل أصبح متاحًا الآن في صورة حلوى جيلاتينية قابلة للمضغ تشبه البونبون، مما يجعلها أسهل في الاستخدام وأكثر أمانًا على المعدة، خاصة للأطفال والمراهقين.

ونصحت بتناول حلوى خل التفاح الجيلاتينية مرة واحدة يوميًا للأطفال من سن 12 عامًا فما فوق، موضحة أن تناول الخل بشكل مباشر أو كمشروب قد يسبب التهابات في المعدة، لذا يُفضل استخدامه في السلطات أو على شكل حلوى جاهزة.

كما شددت الدكتورة إيناس رأفت، رئيس المؤسسة المصرية للتغذية ورعاية الطفل، على ضرورة مواجهة وباء السمنة لدى الأطفال والمراهقين من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، والابتعاد عن الأدوية أو الجراحات كوسيلة سريعة لإنقاص الوزن.

وبحسب موقع غربة نيوز يُذكر أن مؤتمر الجمعية المصرية للتغذية الإكلينيكية افتُتح بحضور عدد من الأطباء والخبراء، من بينهم الدكتور أسامة عبد الحي نقيب الأطباء، والدكتورة جميلة نصر أستاذ أمراض القلب بجامعة السويس، والدكتورة صفاء الحسيني رئيس المؤتمر وأستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية.